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MMOのプレイ日記です。
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 近頃のラーメン屋事情。
2008年04月06日 (日) | 編集 |
前々からいってみたかった290円のラーメン屋さんにいってみた。
ラーメン屋のサブメニューマニアである僕は迷わずチャーハンセットを。

カウンターから厨房がみれるので覗いてみると・・・
そこでものすごいものを目撃してしまった。

「全自動チャーハン製造機」

なるものがそこには存在していた。
まるで乾燥機のような形で、
そこには衣類ではなくまぎれもないソレがまわっていた。
米、卵、ネギ
そう、チャーハンだ。

そしてなんとそこからよそってくれるのではなく、
なんと保温してあるところから、
まるでアイスクリームをすくうかのように、
いわゆるアイスクリーム屋さんのソレでチャーハンをよそっていた。

こ、こんなものがでてくるのかとおもった刹那、
さらなる衝撃を目の当たりにする。

豪快にだし汁をPOTに注ぎ込む店員。
その上からどうみても業務用のキッコーマンの醤油がドバドバと。
どうみても・・・
スープのいわゆる「仕込み」です。
本当にありがとうごz(ry

290円にはわけがあるそれはわかっていた。
されどここまで豪快にされると、なんだかなぁな気がする。
厨房みえないようにしてくれ(><;

とか最悪な気分の中、
ソレとアレが運ばれてきていざ食することに。

まずはチャーハンから。
衝撃だった。

これはウマイ。

全自動チャーハン機のおかげで油をあんまり使うことがないらしく、
保温状態のなかでも決してべちょべちょになってない。
そこいらのやたら長い時間いためてる油べとべとのチャーハンよりうまい。
中華鍋をこまめに拭かないとこのチャーハンよりもうまい。

度肝をぬかれるなかいざラーメンへ。
醤油スープの縮れ麺。麺は多加水熟成麺だそうだ。(ナニソレw)

まずチャーシューを頂く。
これは・・・適当に作ってるのが幸いしてか、薄いながらも非常に歯ごたえがあり、
薄いのに肉厚をかんじるというかなんというか・・・
ウマイ。薄く切れる全自動チャーシュー切り出し機万歳・・・

次にスープに手をつけた。
・・・かつおだしと醤油の2つの味しかしない。
濃厚さなんて言葉はそこにはなかった。
しかしそのシンプルさは逆にとても満足させるものだった。
醤油の裏にかつおだしの味。鉄板の組み合わせをこれでもかと前面におしだしてくる。
ほんとにこの2つの味しかしない。

最後に麺。
残念ながら売りである多加水熟成麺のうまさは、
僕レベルの人間では感じ取ることができなかった。
ハァ?普通のと何が違うわけ?って感じでした。

総評。
くやしい・・・でもおいしいっ・・・びk(ry
なによりよかったのはスープを薄めすぎてないとこだとおもった。
某180円ラーメンはこのスープをさらに薄めてだして、
麺もハァ?なにこれで縮れてるとかいうわけ?とかいう麺でやってる。
そしてなによりいけなかったのは、
多加水熟成麺。
ぜっんぜん違いがわかりません\(^o^)/

え、なにこの記事需要ないって?
ネタがないんだorz
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コメント
この記事へのコメント
恐らくぬこ以上にラーメンに疎い私からすれば、縮れ麺なんてカップ麺と一緒なんじゃないの?くらいにしか思えない訳ですが。
カレーなら好きなんですけどね(ぁ
2008/04/07(月) 00:16:00 | URL | ぺろ #-[ 編集]
>ぺろ
カップ麺にもいろいろあってだな。
ノンフライ麺、生麺・・・(ry
カレー屋はココイチ以外いったことねーや\(^o^)/
2008/04/07(月) 12:12:26 | URL | ぬこ、 #-[ 編集]
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